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メニューに薬膳キット紹介ページ「八百屋のYAKUZEN」を追加 2019/5/10 new
        



野菜の硝酸態窒素残留値 糖度 他 測定

2019/4/22 new
硝酸態窒素 糖度 宮崎県産 野中さん特栽ブロッコリー 他

2019/4/22  new
ライマン価 鹿児島県 沖永良部島 特別栽培 デジマ、メークイン
                                      
インスタグラムで、
野菜・料理画像をご紹介。
熊本産 特別栽培 肥後みかん青島
肥後あゆみの会のみかんです。節減対象農薬 不使用、化成肥料 不使用で、栽培されたみかんです。・・・
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高知県産 特別栽培 明神さんのさといも
里芋は貯蔵性がいいので市場には周年出回っていますが、秋から冬にかけてが旬です。・・・
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岐阜県産 特別栽培 水谷さんの唐の芋
唐の芋を、何度も土寄せして、大きくして、エビのように曲げて作ったものをエビイモといいます。・・・ 続きを読む
熊本県産 特別栽培 益城の紅はるか
「はるかに甘い」紅はるか。加熱すると糖度は安納芋と同等ほどになります。それでいて食感はしっとり、ほくほく感を残しています。 つづきを読む
ペルー産 ナチュラルヒーロー 有機バナナ
バナナ農園は昼夜の寒暖差から濃厚な甘みのバナナが生まれます。又、南極からのフンボルト寒流が北上している為、これも昼夜の寒暖差を手助けしています。・・・ 続きを読む
徳島県 野本さんの花ケール
健康野菜として人気の高いケール。こちらは可愛らしいお花つきの花ケールです。・・・続きを読む
大分県 はしもとさんのパプリカ
はしもと農園さんは、日当たりの良い丘の上に農園があるので、 太陽の光をいっぱいに浴びた元気なパプリカが育っています。・・・つづきを読む
カリフォルニア産 グレープフルーツ 防カビ剤 不使用
品種のルビーマーシュは、この農園の特有の品種です。 色はホワイトに近く、糖度(平均12度)と酸味のバランス、と食味が良いとされています。・・・続きを読む
熊本県 特別栽培 グレープフルーツ
熊本県水俣市は、柑橘類の栽培の盛んな地域です。化学肥料 不使用、節減対象農薬 不使用となっています。・・・
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熊本県 特別栽培 吉田さんの肥のはるか
海岸沿いの日当たりの良い場所で、ミネラルを含んだ潮風を受けて育ちます。乳酸菌酵母とぼかし肥料で土作り。・・・続きを読む
熊本県 特別栽培 吉田さんのスイートスプリング
肥のあけぼのを始め、様々な柑橘を栽培。麗江や津の輝き、ブラッドオレンジなど、少しずつ違った品種も増やされています。・・・
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沖縄県 特別栽培 スナックパイン
スナックパインは酸味が少なく甘いので、酸味の苦手な方や、ちぎって食べれる楽しさもあるので、 子供さんのおやつにもぴったり!・・・続きを読む
沖縄県 特別栽培 ピーチパイン
沖縄で育種され、沖縄にしかない、「ピーチパイン」 名前の通りピーチのような香りがし、見た目もピーチの様にピンク、そして果肉もクリーム色でピーチみたい!・・・
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北海道 有機栽培 剣淵男爵
男爵は、粉質で、ホクホク感がありますので、コロッケ、ポテトサラダや、ジャガバター などに向いています。・・・
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北海道 和田農園 男爵
人の健康は良い作物・健全な土から和田農園では”医食同源”をコンセプトに、強い信念と長年の研究を積み重ねた・・・続きを読む
福井県 吉村さんのほっこり金時
筋がなく・・・なめらかで・・・しっとりホクホク・・・甘味のある・・・ほっこり金時おすすめです・・・続きを読む
鹿児島県 沖永良部島 特別栽培 新メークイン
風味よいメークイン・もっちり食感のメークイン続きを読む
鹿児島県 伊唐島 新じゃがいも
薄い黄色でねっとりとした食感の新じゃがいも「ニシユタカ」。 でんぷん質が少ないので、ねっとりとした食感ながらあっさりとした後味を楽しめます。続きを読む
北海道 特別栽培 伊藤さんの玉ねぎ
訓子府町は、北海道オホーツク総合振興局管内の常呂郡にある町。 一帯は日照時間が長めの地域。そこで育った玉ねぎは日光をたっぷり浴びてよく育ちます。・・・続きを読む

長崎県 特別栽培 なんぶ新たまねぎ
長崎県島原半島は、海と山が近くにあり、大変景色の良い所です。 場所によっては、熊本県の天草地方が見え、農作業の合間の休憩時には景色に癒されるそうです。・・・続きを読む
熊本県 特別栽培 デリシャス新玉ねぎ、赤
みずみずしく、辛みが少ないタマネギですので、そのまま生で、水にさらさずお召し上がり頂けます。・・・
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長崎県 特別栽培 栗原ねぎ
有機質肥料を使用して肥料は8割減に抑えています。 農薬は一般栽培の半分に抑えています。 
・・・続きを読む

高知県 特別栽培 ミネラルピーマン
室戸岬の海洋深層水を与えた栽培で、 ミネラルを多く含んでいます。棚もちの良い、食感もよく、美味しい・・・
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青森県 特別栽培 フルーツ夢にんじん(ひとみ)
甘みの強い人参です。 ジュースにして飲むと 甘くて、美味しいです。 又、肉質が柔らかく・・・続きを読む

朝来産むすびの匠米(白米)
名水が流れる朝来市で育ちました。 ミネラルが豊富に含まれ、冷めても美味しく頂けるお米です。・・・
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長野県 えのき茸、ぶなしめじ、まいたけ、エリンギ、琥珀茸、山伏茸、たもぎ茸、ときいろヒラタケ、ハクレイ茸、 ひらたけ・・・続きを見る 兵庫県養父養生にんにく
品種は、 暖地系(四国等)の金郷純白と、 寒地系(青森等)のホワイト6片。金郷純白は、平地で栽培。 鱗片は 10以上はあるので、 少量で使用される方に向い・・・続きを読む
北海道 和田さんの長芋
アクが少なく変色しません。又、粘りも強く、肌理が細かいので、沢山食べても飽きのこない美味しさが特長のこだわり長いもです。・・・続きを読む
高知県 特別栽培 四万十源流 赤生姜
この赤い生姜、辛みが強く、それでいて、のど越しさわやか! です。料理にお使い頂くと、ピリッと度・・・続きを読
静岡産産 農薬化学肥料不使用ビーツ
・・・ビートは、切っただけで、赤紫の汁が出て、手にその色がつくほどですが、その色素(ベタレイン)に抗酸化作用があります・・・続きを読む
宮崎県 特別栽培 野中さんのチマサンチュ
誠の香の大葉の野中さんのサンチュです。
焼き肉を巻くのに、どうぞ。・・・続きを読む
静岡県 農薬化学肥料不使用 ケール
青汁用のケールです。大きな葉っぱに、びっくりします。・・・続きを読む
長崎県産 特別栽培 こねぎ
周年栽培ができますが、土壌の老朽化を防止するために、太陽熱マルチで、1年のうちどこかの時期で2か月くらい休ま・・・続きを読む
茨城県・福島県産 イタリアンパセリ・クレソン
クレソンは、ステーキの付け合せ野菜で良く目にしますが、実は、重要な栄養素の、種類も量も多く含み、栄養素密度が高いという・・・続きを読む
茨城県産 有機葉物シリーズ フレンチ大根、サラダかぶ、紅白ラディッシュ、あやめ雪かぶ、紫ラディッシュ他
有機栽培の葉物シリーズ・・・続きを読む
宮崎県 特栽 まことのみにとまと小鈴
栽培への自信は味にもでています。日々、畑で樹の健康状態をチェックしており、健康な樹を育てます。・・・続きを読む
長崎県産 特別栽培 なんぶアイコ
・・・また、ホルモン処理での着果促進を見直し、マルハナバチも可能な限り、・・・続きを読む
新潟県産 のびのび飼育の有精卵
鶏の飼料は、非遺伝子組換え穀物(non-GMO)を使用しています。証明書類、揃えています。・・・・・雄鶏と一緒に、平飼いしています。・・・続きを読む
北海道 有機栽培 剣淵キタアカリ
食べる側に立った栽培をする事に意義を感じられ、・・・有機栽培で、農業をされています。・・・続きを読む

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