徳島県産吉永さんの洞穴貯蔵生姜

文政6年に定植されたゆずの木から始まり、
柑橘類(すだち、ゆず他)の栽培・加工を行っている
西地食品さん。

年中、生姜に適した涼しく、安定した気温・湿度である、
洞穴を再利用し、もみ殻と柑橘の皮を発酵させて作った
西地食品オリジナルの独特の堆肥を使用する事で、
自然に優しく、香り高い生姜を生み出しています。

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