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今週の青果発注書 メール本文
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野菜の硝酸態窒素残留値 糖度 他 測定

 淡路島 伊吹さん玉ねぎ、熊本 デリシャス玉ねぎ  測定 更新 2018/5/15 new
 徳島県 つるむらさき、 カリーノケール 測定 更新 2018/6/11 new

カロテノイド測定

 ルネサンツフルーツとまと、なんぶとまと、八百屋のとまと 測定 2018/5/15 更新 new                                 

生姜のジンゲロール・ショウガオール 測定

 高知県四万十源流 特栽 生姜・赤生姜    2015/4/9  
        
インスタグラムで、
野菜・料理画像をご紹介。
山形県 行者菜
昔、修験者が荒修行の時に食べたとされるスタミナ山菜「行者にんにく」。その行者にんにくとニラを交配し、開発された「行者菜」です。・・・続きを読む
鹿児島県産 有機栽培 かごしまJASきゅうり
有機認証を取得している鹿児島の生産者グループです。肥料は、有機資材のみを使用して、農薬は、なにも使用していません。・・・
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鹿児島県 有機栽培 JASカットごぼう
・・・ 有機認証を取得している鹿児島の生産者グループです。肥料は、有機資材のみを使用して、農薬は、なにも使用していません。・・・続きを読む
長崎県新じゃが特別栽培メークイン
島原半島は、気候の良い、風光明媚な土地です。
そこで育ったメークインです。・・・続きを読む
徳島県 特別栽培 つるむらさき
蕾菜、カリーノケールの野本さんのつるむらさきです。・・・・・松の実とゴマをすり鉢ですり潰し、和えて、お浸しにして食べました。ぬめりも、モロヘイヤほどなく、ほうれん草のような・・・
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長崎県 特別栽培とうもろこし ゴールドラッシュ
雲仙岳を真ん中に配した島原半島は、美しい風景の連続でした。・・・
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長崎県 特別栽培なんぶインゲン
特別栽培のインゲンです。島原半島は、気候の良い、風光明媚な土地です。こころも豊かになる環境です。その土地で育つ作物は、その気を含んでいます。・・・
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長崎県 特別栽培 なんぶメロン タカミ・パンナ
メロンは、高級メロン化が進み、昔ながらのプリンスメロンや黄色いメロン(日本一ゴールド)等が市場から消えて行っています。ながさき南部生産組合さんのこのメロン部会では、露地栽培で・・・
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和歌山県 特別栽培 紀ノ川青梅
味には定評のある、桃の田中さんの青梅です。いつも香りの良い美味しいフルーツを作って頂いています。10年以上前から・・・続きを読む
高知県 特別栽培 青山さんの小夏
有機の生産者の青山さん。文旦の青山さんです。
耕作放棄地で、有機と同じ栽培方法で栽培されています。化学肥料 不使用、節減対象農薬 不使用です。・・・続きを読む
長崎県産 特別栽培 末吉さんの新ジャガイモ
赤土で育った「じゃがいも」は、キメが細かく、白い肌。食べれば、ほっくほく!煮崩れしにくく、煮物等々
・・・続きを読む
兵庫県淡路島産 特別栽培 新玉ねぎ・ホワイトタマネギ・レッドタマネギ・IBUKI
気さくな青年、伊吹智則さん。玉ねぎには思い入れがあり、化学肥料は使用せず、 有機質のものだけを使用。
農薬は8割減で、頑張っています。・・・続きを読む
鹿児島県 Organic 新玉葱
この時期の新玉葱は甘くて、美味しいので、いろんな料理に入れて楽しめます!・・・続きを読む
熊本県産 特別栽培 デリシャス新玉葱、新玉葱アーリーレッド
熊本県水俣市の温暖多雨な気候、豊かな自然の恵みを受けて、出来ました「デリシャス新玉ねぎ」・・・つづきを読む
長崎県産 特別栽培 なんぶ新玉葱
・・・熊本県の天草地方が見え、農作業の合間の休憩時には景色に癒されるそうです。・・・続きを読む

熊本県産 特別栽培ベータキャロット
熊本県阿蘇山のすそ野に広がる広大な火山灰土の黒土台地で水はけも良く、気候も温暖である事から、野菜の栽培に適した産地です。・・・続きを読む
福井県産 吉村さんの ほっこり金時
石川県との県境・福井県あわら市。“赤土と山砂が混じり合ったさつま芋の楽園”。美味しさのポイントはキュアリング貯蔵・・・続きを読む
北海道 和田さんの長芋
アクが少なく変色しません。又、粘りも強く、肌理が細かいので、沢山食べても飽きのこない美味しさが特長のこだわり長いもです。・・・続きを読む
北海道 和田さんの畑ごぼう
「アクが少なく、糖度が高い」。通常のごぼうの糖度は7~8度であるが、このごぼうについては約2~3倍の糖度があります。・・・続きを読む
高知県 特栽山本さんのミネラルピーマン
室戸岬の海洋深層水を与えた栽培で、 ミネラルを多く含んでいます。 棚もちの良い、食感もよく、美味しいピーマンです・・・続きを読む
高知県 特別栽培 四万十源流 赤生姜
この赤い生姜、辛みが強く、それでいて、のど越しさわやか! です。料理にお使い頂くと、ピリッと度・・・続きを読
静岡産産 農薬化学肥料不使用ビーツ
・・・ビートは、切っただけで、赤紫の汁が出て、手にその色がつくほどですが、その色素(ベタレイン)に抗酸化作用があります・・・続きを読む
宮崎県 特別栽培 野中さんのチマサンチュ
誠の香の大葉の野中さんのサンチュです。
焼き肉を巻くのに、どうぞ。・・・続きを読む
静岡県 農薬化学肥料不使用 ケール
青汁用のケールです。大きな葉っぱに、びっくりします。・・・続きを読む
長崎県産 特別栽培 こねぎ
周年栽培ができますが、土壌の老朽化を防止するために、太陽熱マルチで、1年のうちどこかの時期で2か月くらい休ま・・・続きを読む
茨城県・福島県産 イタリアンパセリ・クレソン
クレソンは、ステーキの付け合せ野菜で良く目にしますが、実は、重要な栄養素の、種類も量も多く含み、栄養素密度が高いという・・・続きを読む
茨城県産 有機葉物シリーズ フレンチ大根、サラダかぶ、紅白ラディッシュ、あやめ雪かぶ、紫ラディッシュ他
有機栽培の葉物シリーズ・・・続きを読む
長崎県 特別栽培 スナップえんどう
甘味があって、莢ごと食べるスナップえんどう。
卵とじや、炒めもの、パスタにも広範囲に使って美味しいです。・・・続きを読む
長崎県 特別栽培 なんぶとまと
農薬の使用を最小限に抑えて、外観より食味、安全性を大切にしています。・・・続きを読む
宮崎県 特栽 まことのみにとまと小鈴
栽培への自信は味にもでています。日々、畑で樹の健康状態をチェックしており、健康な樹を育てます。・・・続きを読む
長崎県産 特別栽培 なんぶアイコ
・・・また、ホルモン処理での着果促進を見直し、マルハナバチも可能な限り、・・・続きを読む
カリフォルニア産グレープフルーツ 防カビ剤不使用
品種のルビー マーシュは、色はホワイトに近く、糖度(平均12度)と酸味の、バランス、と食味が良いとされています。・・・続きを読む
熊本県産 特別栽培 グレープフルーツ
熊本県水俣市は、柑橘類の栽培の盛んな地域です。化学肥料 不使用、 節減対象農薬 不使用となっています。・・・
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沖縄県産 特別栽培大城さんのスナックパイン
スナックパインは酸味が少なく甘いので、酸味の苦手な方や、ちぎって食べれる楽しさもあるので、子供さんのおやつにもぴったり!・・・続きを読む
沖縄県産 特別栽培大城さんのピーチパイン
沖縄で育種され、沖縄にしかない、「ピーチパイン」。名前の通りピーチのような香りがし、見た目もピーチの様にピンク、そして果肉も・・・
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新潟県産 のびのび飼育の有精卵
鶏の飼料は、非遺伝子組換え穀物(non-GMO)を使用しています。証明書類、揃えています。・・・・・雄鶏と一緒に、平飼いしています。・・・続きを読む
ナチュラルヒーロー有機栽培エクアドルバナナ
エクアドルバナナは有機栽培と豊かな土壌により生育される為、程よい酸味と甘みのバランスのいい自然な味わいと、もっちりとした触感のバナナとなっています。・・・続きを読む

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