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Nurishing Vegi 滋養のある野菜

野菜の硝酸態窒素残留値 糖度 他 測定

 青森ニンニク茨城クレソン青森和楽堂りんご 測定 更新 2016/12/28

カロテノイド測定

 高知県 フルーツトマト 測定 2017/1/18 更新                                 

生姜のジンゲロール・ショウガオール 測定

 高知県四万十源流 特栽 生姜・赤生姜    2015/4/9  
        
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 新登場

熊本県 特別栽培 恋するマロン南瓜
新玉ねぎのデリシャス玉ねぎの生産者、田畑さんです。年によって、天候に恵まれないときも・・・続きを読む
北海道産 特別栽培 とうもろこし味来
昼夜の寒暖差が激しい北海道で作られた【とうもろこし】は、甘味が増すのですが、【味来 ミライ】という品種は、数あるスイートコーンの中でも、大変甘くフルーツのような・・・続きを読む
北海道産 特別栽培 ミニトマト・キャロル10
小粒でお弁当の彩りにもぴったり甘味があるので、そのまま生で食べたり、お料理にお使い頂きまして、 栄養たっぷりのトマト ぜひ毎日のお食事にどうぞ!・・・続きを読む
北海道産 特別栽培 大川さんのノーブルメロン(青肉)・ノースランドメロン(赤肉)
このメロンを食べる事が、夏の楽しみの一つになってしまいました。・・・続きを読む
北海道産 特別栽培ベーターキャロット
ベーターキャロットは、そのまま食べても美味しいと感じるほど、甘いのが特徴です・・・続きを読む
静岡県産 特別栽培 三方原男爵
佐原さんの名刺の裏に 「野菜は薬草でなければならない」 と印刷されています。 娘さんがアトピーだった事から、農業を見直し、体を健康・・・続きを読む
  メークイン
宮崎県産 特別栽培 恋するマロン南瓜
栗のような食味のカボチャがお好きな方には、おすすめですよ!煮物に、ゆでてサラダに、天ぷらに、炒め物に・・・続きを読む
北海道産 特別栽培 フルーツミディトマト
 天塩川流域の朝日町を中心として、栽培する野菜は、夏場でも、朝晩の温度差が大きく、とても良質なトマトを栽培することが可能です・・・続きを読む
和歌山県産 紀の川 特別栽培 田中さんの桃
生産者田中さんは、有機の肥料、有機で認められた農薬を使用して、除草剤など一切使用しません。・・・ もも、くり、3年と言いますが、良い実が取れるには3年もっとかかるそうです。・・・続きを読む
兵庫県淡路島産特別栽培 新たまねぎIBUKI
気さくな青年、伊吹智則さん。淡路島で、玉ねぎ、お米、レタス、キャベツを栽培されています。・・・化学肥料は使用せず、 有機質のものだけを使用。農薬は6割減で、頑張っています。・・・続きを読む
鹿児島県屋久島産 特別栽培パッションフルーツ
鹿児島県がパッションフルーツの栽培面積と生産量で日本一です。パッションフルーツは、さわやかな香りと 程よい酸味と甘味の南国のフルーツです。常温で3~4日、追熟させて表面がしわしわになったら、食べごろです。・・・続きを読む
高知県 特別栽培 満天畑生姜
高知県の四万十源流点の畑。 高知県津野町。明神さんは、 新規就業農家でもあります。名刺の裏には  "since 2016"・・・続きを読む
高知県 特別栽培 四万十源流 赤生姜
この赤い生姜、辛みが強く、それでいて、のど越しさわやか! です。料理にお使い頂くと、ピリッと度・・・続きを読
長崎県産 特別栽培 こねぎ
周年栽培ができますが、土壌の老朽化を防止するために、太陽熱マルチで、1年のうちどこかの時期で2か月くらい休ま・・・続きを読む
長崎県産 特別栽培 なんぶアイコ
・・・また、ホルモン処理での着果促進を見直し、マルハナバチも可能な限り、・・・続きを読む
山形県産 行者菜
昔、修験者が荒修行の時に食べたとされるスタミナ山菜「行者にんにく」。その行者にんにくとニラを交配し、開発された「行者菜」です。・・・続きを読む
茨城県産 有機葉物シリーズ フレンチ大根、サラダかぶ、紅白ラディッシュ、あやめ雪かぶ、紫ラディッシュ他
有機栽培の葉物シリーズ・・・続きを読む
静岡産産 農薬化学肥料不使用ビーツ
・・・ビートは、切っただけで、赤紫の汁が出て、手にその色がつくほどですが、その色素(ベタレイン)に抗酸化作用があります・・・続きを読む
新潟県産 のびのび飼育の有精卵
鶏の飼料は、非遺伝子組換え穀物(non-GMO)を使用しています。証明書類、揃えています。・・・・・雄鶏と一緒に、平飼いしています。・・・続きを読む
茨城県・福島県産 イタリアンパセリ・クレソン
クレソンは、ステーキの付け合せ野菜で良く目にしますが、実は、重要な栄養素の、種類も量も多く含み、栄養素密度が高いという・・・続きを読む
ナチュラルヒーロー有機栽培エクアドルバナナ
エクアドルバナナは有機栽培と豊かな土壌により生育される為、程よい酸味と甘みのバランスのいい自然な味わいと、もっちりとした触感のバナナとなっています。・・・続きを読む

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