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保健室 陰陽五行説と薬膳 
2018/8/10 更新

今週の青果発注書 メール本文
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野菜の硝酸態窒素残留値 糖度 他 測定

 硝酸態窒素 糖度 鹿児島県オーガニックキャロット 2018/11/20 new

 ライマン価 剣淵 特栽 キタアカリ       2018/11/20  new

カロテノイド測定

 初! にんじん測定 熊本ベータキャロット 2018/7/11 更新 
 とまと 清見とまと、フルーツミディ  測定 2018/8/9                                  

生姜のジンゲロール・ショウガオール 測定

 高知県四万十源流 特栽 生姜・赤生姜    2015/4/9  
        
インスタグラムで、
野菜・料理画像をご紹介。

奈良県 益田農園 もものすけかぶ
当帰の葉を見にでかけた圃場。 横に、かぶがありました。それがこの、 「もものすけ」。皮を手で剥けるサラダかぶ。・・・
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福井県上庄産 特別栽培 建石さんの里
日本百名山の荒島岳が・・・2mほどの雪が降り積もります。この大野盆地の中でも、真名川流域の五条方で収穫される里芋は・・・続きを読む
志賀高原りんご 特別栽培 王林・サンふじ
志賀高原の麓に位置する、長野県下高井郡山ノ内町は、・・・毎年ご苦労されている点は、土壌管理と潅水・・・
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北海道産 有機栽培 剣淵玉ねぎ
生命(いのち)のもと」をつくることが人と環境に、更には、子供の味来の為だと、有機栽培で、農業をされています。・・・つづきを読む

北海道産 有機栽培 剣淵キタアカリ
食べる側に立った栽培をする事に意義を感じられ、・・・有機栽培で、農業をされています。・・・続きを読む
北海道産 有機栽培 剣淵男爵
男爵は、粉質で、ホクホク感がありますので、 コロッケ、ポテトサラダや、 ジャガバター などに向いています。・・・
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熊本県 特別栽培 興津早生・南柑みかん
たっぷりと果汁を含んだ果実が取れるよう、日々栽培に努力されています。・・・続きを読む
北海道産 和田農園 男爵
人の健康は良い作物・健全な土から和田農園では”医食同源”をコンセプトに、強い信念と長年の研究を積み重ねた・・・続きを読む
北海道 特別栽培 中村さんの玉ねぎ
健康な畑なら、 土の力を発揮させて 玉ねぎは自分の力で、美味しくなると、
最低限の・・・続きを読む
福井県 吉村さんのほっこり金時
筋がなく・・・・・なめらかで・・・・しっとりホクホク・・・・甘味のある・・・・ほっこり金時おすすめです・・・続きを読む
熊本県 特別栽培 さといも
阿蘇山の裾野に広がる台地で火山灰土の黒土ですので、根物野菜にとても適した農地です。・・・続きを読む

北海道産 特別栽培 こふき南瓜
ホクホク感があり甘みのあるかぼちゃ。北海道の産地では、煮物にした最後に上質の北海道バターを溶かしこんでバター風味の・・・続きを読む
高知県 特別栽培 ミネラルピーマン
室戸岬の海洋深層水を与えた栽培で、 ミネラルを多く含んでいます。棚もちの良い、食感もよく、美味しい・・・
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鹿児島県産 有機Organic 紅はるか
焼き芋に、料理に、お菓子作りにと、幅広くお使いください。・・・続きを読む

岐阜県産 かとうさんの清見トマト
・・・清見町は、その高山より奥深いところで、加藤さんは農業をされています。
トマトのハウス100棟が、きれいに並び、その奥の露地ではとうもろこし・・・
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長野県 えのき茸、ぶなしめじ、まいたけ、エリンギ、琥珀茸、山伏茸、たもぎ茸、ときいろヒラタケ、ハクレイ茸、 ひらたけ・・・続きを見る 兵庫県養父養生にんにく
品種は、 暖地系(四国等)の金郷純白と、 寒地系(青森等)のホワイト6片。金郷純白は、平地で栽培。 鱗片は 10以上はあるので、 少量で使用される方に向い・・・続きを読む
北海道産 はるか農園 有機栽培Organicケール
青汁用のケールです。大きな葉っぱに、びっくりします。・・・続きを読む
宮崎県 特別栽培 木村さんのカットごぼう
宮崎県小林市は、霧島山麓の北側に位置し、綺麗な水と肥沃な黒土に恵まれた畑作地帯です。山に囲まれた土地であるため・・・続きを読む
兵庫県 淡路島タマネギあまたまちゃん
使用する資材のこだわり独自の栽培方法により、加熱することにより甘味がでるあまたまちゃん・・・続きを読む
鹿児島県 有機栽培 JASカットごぼう
・・・ 有機認証を取得している鹿児島の生産者グループです。肥料は、有機資材のみを使用して、農薬は、なにも使用していません。・・・続きを読む
北海道 和田さんの長芋
アクが少なく変色しません。又、粘りも強く、肌理が細かいので、沢山食べても飽きのこない美味しさが特長のこだわり長いもです。・・・続きを読む
高知県 特別栽培 四万十源流 赤生姜
この赤い生姜、辛みが強く、それでいて、のど越しさわやか! です。料理にお使い頂くと、ピリッと度・・・続きを読
静岡産産 農薬化学肥料不使用ビーツ
・・・ビートは、切っただけで、赤紫の汁が出て、手にその色がつくほどですが、その色素(ベタレイン)に抗酸化作用があります・・・続きを読む
宮崎県 特別栽培 野中さんのチマサンチュ
誠の香の大葉の野中さんのサンチュです。
焼き肉を巻くのに、どうぞ。・・・続きを読む
静岡県 農薬化学肥料不使用 ケール
青汁用のケールです。大きな葉っぱに、びっくりします。・・・続きを読む
長崎県産 特別栽培 こねぎ
周年栽培ができますが、土壌の老朽化を防止するために、太陽熱マルチで、1年のうちどこかの時期で2か月くらい休ま・・・続きを読む
茨城県・福島県産 イタリアンパセリ・クレソン
クレソンは、ステーキの付け合せ野菜で良く目にしますが、実は、重要な栄養素の、種類も量も多く含み、栄養素密度が高いという・・・続きを読む
茨城県産 有機葉物シリーズ フレンチ大根、サラダかぶ、紅白ラディッシュ、あやめ雪かぶ、紫ラディッシュ他
有機栽培の葉物シリーズ・・・続きを読む
宮崎県 特栽 まことのみにとまと小鈴
栽培への自信は味にもでています。日々、畑で樹の健康状態をチェックしており、健康な樹を育てます。・・・続きを読む
長崎県産 特別栽培 なんぶアイコ
・・・また、ホルモン処理での着果促進を見直し、マルハナバチも可能な限り、・・・続きを読む
新潟県産 のびのび飼育の有精卵
鶏の飼料は、非遺伝子組換え穀物(non-GMO)を使用しています。証明書類、揃えています。・・・・・雄鶏と一緒に、平飼いしています。・・・続きを読む
ナチュラルヒーロー有機栽培エクアドルバナナ
エクアドルバナナは有機栽培と豊かな土壌により生育される為、程よい酸味と甘みのバランスのいい自然な味わいと、もっちりとした触感のバナナとなっています。・・・続きを読む

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