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食養キット 火鍋
もともとはモンゴルの羊肉料理が発祥と言われていますが、
中国の重慶火鍋、四川火鍋として知られ、辛い鍋料理の食文化として中国で根付いています。
陰陽曼陀羅のように分割する仕切りが入った鍋に、
白湯スープと麻辣スープを入れ、沢山の食養素材と羊肉、
他の肉のしゃぶしゃぶとして食べられています。
他に海鮮食材や野菜、きのこを入れ、締めはラーメンというのが定番です。
用意するのは、生姜、豆板醤、中華だしと鍋材料。
自分で作る麻辣スープは、レシピが入っていますので、簡単に作れます。
内容
●ローリエ ●クコの実 ●朝天唐辛子 ●白きくらげ ●種無しなつめ ●麻椒
●ドライにんにく ●クローブ ●五香粉 ●ドライ当帰葉 ●八角 ●沙姜
●シナモン桂皮 ●甘草 ●花椒 ●龍眼 ●白豆蒄
 
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食養キット サムゲタン
韓国の丸鶏に食養素材を入れて煮るスタミナ料理です。
高麗人参、もち米、なつめ等を入れて煮るスープに旨味が染み出し、蓮の実の食感も楽しんでいただけます。
こちらのキットでは手羽元や手羽先を使っても、手軽に美味しく調理していただけます。
内容
●もち米 ●クコの実 ●高麗人参 ●なつめ ●蓮の実 ●松の実
 
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