アルファーで好評取り扱い中商品『北海道産　金子さんの紫蘇ジュース』 の生産者、
金子さんが栽培されている、特別栽培のさくらんぼです。

さくらんぼと言えば山形県、というイメージを持つ方が多いと思いますが、
この産地、北海道・仁木町も、そちらに負けないブランド産地。
北海道特有の気候が、本州とは違った美味しさを生みます。

また北海道には、いわゆる梅雨がないため、
雨滴で裂果する繊細さを持つさくらんぼには、ありがたい気候なわけです。


【佐藤錦】
「サクランボの王様」とも呼ばれる、日本を代表する品種です。
柔らかく、厚い果肉が特徴で、口に入れると、強い甘さと程よい酸味が広がります。

【紅秀峰】
佐藤錦よりも約２週間ほど遅れて収穫される、晩生種の品種です。
佐藤錦に比べて大粒で、果肉が硬く歯応えがあり、酸味が少なく糖度が高くなっています。

【南陽】
果肉は緻密でしっかりとしていてジューシー。酸味は少なく甘味が多くて食味は良好です。
南陽が育成されたのは山形県ですが、北海道のほうが色付きがよいことから、
主産地は北海道となっています。

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