アルファーで好評取り扱い中商品『北海道産 金子さんの紫蘇ジュース』 の生産者、 金子さんが栽培されている、特別栽培のさくらんぼです。
さくらんぼと言えば山形県、というイメージを持つ方が多いと思いますが、
この産地、北海道・仁木町も、そちらに負けないブランド産地。
北海道特有の気候が、本州とは違った美味しさを生みます。
また北海道には、いわゆる梅雨がないため、
雨滴で裂果する繊細さを持つさくらんぼには、ありがたい気候なわけです。
【佐藤錦】
「サクランボの王様」とも呼ばれる、日本を代表する品種です。
柔らかく、厚い果肉が特徴で、口に入れると、強い甘さと程よい酸味が広がります。
【紅秀峰】
佐藤錦よりも約2週間ほど遅れて収穫される、晩生種の品種です。
佐藤錦に比べて大粒で、果肉が硬く歯応えがあり、酸味が少なく糖度が高くなっています。
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