熊本県産特別栽培吉田さんのはるか

海岸沿いの日当たりの良い場所で、ミネラルを含んだ潮風を受けて育ちます。
乳酸菌酵母とぼかし肥料で土作り。
化学肥料は栽培期間中　不使用で、農薬もできる限り抑えた栽培です。

はるかは、ナイフでカットすると食べやすいです。
日向夏のように、白いワタの部分も食べられますので、
白いワタを残すようにナイフで剥いて、食べてみてください。
酸味は穏やかで、優しい甘みが口いっぱいに広がります。

また、皮も煮込んで、マーマレードやシロップ漬けにすることで、美味しく食べられます。

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