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熊本県産 特別栽培 吉田さんのしらぬい |
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![](gazou/719400AG.jpg) |
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熊本県宇城市
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吉田 令子 |
特別栽培農産物 |
露地 |
しらぬい |
取扱:3月中旬〜5月中旬 |
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![](../pix/705711DH.jpg) |
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産地は、熊本県 宇土半島の三角町。
吉田さんの畑は、海岸沿いの日当たりの良い場所にあり、潮風が土壌へミネラル分を運びます。
そんな柑橘栽培に適した土地ですが、美味しさの秘密はそれだけではありません。
『魚粉』と『ぼかし肥料』を中心とした肥料設計が、さらに美味しいしらぬいへと育てます。
『ぼかし肥料』とは、ある程度、微生物で分解・発酵をさせた肥料のことで、畑に撒いたあとも、
その微生物の活動が続き、土壌の微生物そのものを活性化させるので、
土壌から健康な状態を作り出すことができます。
化学肥料が、作物に急速な成長を促すのに対し、『ぼかし肥料』は緩やかにバランスよく成長させるので、
果実に栄養を行き渡らせることができます。
だから、果汁が多くてコクもある果実に育てることができるんですね。
甘みだけでなく、適度な酸味が美味しさを引き立てる、吉田さんのしらぬい。
一度食べると、ファンになること間違いなしです。
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