大阪府産　蔵出し熟成みかん

式森さんは、いわゆる「コク」のあるみかんを目指して栽培しています。
コクとは、単なる甘さだけではなく、酸味を適度に持たせることによって生まれる、味の深さです。
それは、樹に適度なストレスをかけることで生まれます。

施肥のタイミングや、1本の樹の着果量、周りの雑草の量まで調節することにより、
樹に適度なストレスをかけ、コクの中身の詰まったミカンに育ちます。

収穫後、低温の蔵で貯蔵されることにより、この時期でも、美味しい温州みかんが味わえるうえ、
熟成された実は、まるで高級柑橘のようなプルンとした食感がやみつきになる美味しさです。

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