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山口県東部・岩国市、海抜ゼロメートルの沿岸部に広がるレンコンの圃場は、最も大切な”水”をパイプライン方式を導入し、錦川の肥沃で綺麗な水を供給。特別栽培品の方は、化学合成農薬・化学肥料を使用しない方法で栽培されています。
・岩国レンコンもちもちきんぴら・岩国レンコンシャキシャキ甘酢漬け・お鍋に!レンコンすり身だんご・筑前煮でホクホクれんこん
調理方法によって、シャキシャキ、モチモチと様々な触感が楽しめます。
慣行栽培:
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特別栽培: