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山形県産　農薬化学肥料不使用　遠藤さんのキクイモ
山形県
遠藤　孝太郎
栽培概要
露地
品種：キクイモ
取扱：11月上旬〜

　
キクイモは「天然のインシュリン」といわれる「イヌリン」を豊富に含んでいます。
クセがないので、生のままでも食感を楽しめますし、
加熱して調理しても美味しく頂けます。

おすすめの調理方法
・皮をむき、生のままサラダや和え物に
・スライスして、炒め物に


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