福井県産建石さんの里芋【麻奈姫】

　
福井県大野市の「故郷の味」として長い間愛され続け、
特産品である「上庄の里芋・麻奈姫」。

もち米に似たデンプン質が豊富に含まれているので、
他には無い美味しさを持ったブランド里芋です。

煮込んでも煮崩れしにくいので大変料理がしやすく、
食べるとほっくり美味しい麻奈姫は、
産地ではアイスにも使用される等、幅広く加工されています。