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| 兵庫県産 特別栽培 銀山貯蔵のさつまいも・紅はるか |
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| 兵庫県朝来市 |
| 古川 陽平 |
| 特別栽培農産物 |
| 露地栽培 |
| 紅はるか |
| 取扱：1月上旬〜 |
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「岩津ねぎ」や人参 等、幅広い品目栽培を行っている地域である
兵庫県・津村子。
銀山の坑道内は、一定の温度と高湿度を一年中保つ事が出来る為、
さつまいもの貯蔵には適した条件が揃っています。
収獲を行った後、時間をかけて貯槽する事で、
さつまいもの甘み・旨味を引き出します。
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