北海道・和田さんのじゃがいも、メークインを測定しました。
前回は、去年2023/11/22に測定を行っています。

ライマン価は、測定した2個共に14と検出されました。
又、前回測定と比べると、
13-14➡14と、ライマン価は維持されている結果となっています。

味も、メークインの特徴である しっとり感と、
甘味が感じられる美味しいジャガイモとなっていました。
(吉田紗知子)

北海道・和田さんのじゃがいも、男爵・キタアカリの２種類を測定しました。
前回は、去年の冬(2023/12/15)に測定を行っています。

ライマン価は、
【男爵】13-15➡14-16
と、男爵は少し数値が上がり、

【キタアカリ】15-17➡15-17
は、数値が維持されていました。

今年も、猛暑などの異常気象により、
じゃがいもの成長にとって良い環境ではありませんでした。
そんな中でも、安定したライマン価数値を維持出来ていると思われます。
(吉田紗知子)

長崎県・松永さんのじゃがいも(品種:にしゆたか)を測定しました。
前回は、5/31に測定を行っています。

ライマン価は、12～13という結果となりました。
過去測定数値を見ると、
例年なんぶじゃがいものライマン価は、13～14が基本的な数値です。

産地では今作、小ぶりな個体が多く、
出荷に適した大きさ・見た目の綺麗さを持つ、個体の量が少ないと聞いています。
前回は、その中でも選び抜かれた大きな個体の測定を行いましたが、
今回は平均的な大きさの個体であった為なのか、
例年との数値差が若干見られました。
ですが試食した際の味は変わりなく、芋本来の味が濃いじゃがいもとなっていました。
(吉田紗知子)