今回は3検体の測定ですが、
うち2つは、個体差の比較のために、サイズ感が近いものを選定。
最後1つは、他２つよりもひと回りほど小さいものを選定し、
サイズによる違いの計測を試みました。

どの検体も、2つに切った中央を擦り下ろし、計測しています。

まず、硝酸態窒素濃度に関しては、
3検体とも10ppm台にとどまっており、個体差は少ないといえます。

次に糖度ですが、
検体Ａが6.4度　Ｂが5.8度　Ｃが7.5度という結果です。
完全な傾向と言えるか、データ数的に判断が難しいところではありますが、
芋のサイズが小さいものに、糖度が高い個体が多いのではないかと感じ、
その関係性をグラフにしてみました。(右側画像参照)

過去すべての里芋の測定結果を範囲としたデータです。

このグラフは、検体の重量と糖度のみに着目したグラフであり、
産地や測定日は考慮していませんので、そのような目線でご覧頂けたらと思います。

緩やかではありますが、近似線が右下がりになっている、
つまり、重量が重い個体ほど、糖度がやや低い傾向にある といえそうです。

更にサンプル数が増えれば、このようなデータも正確性が上がりますので、
引き続き計測を続けていきたいと思います。
(渡部智加)