理科室
アルファーの硝酸態窒素測定の定番商品(ニンジン、ごぼう、大葉など)のほかにも、
アルファーの取り扱い商品と、他の一般商品を比較する為に、それらも測定しています。
ここでは、果菜類・芽豆類をまとめてご紹介していきます。
いろいろな野菜、果物を測定していこうと考えております。
■測定方法について
1. 試料をすりつぶし、水に入れて撹拌する。
2. ろ過する
3. 少量を抽出して、精製水で薄める。
4. RQフレックスを用意、試験紙を試料に2秒浸す。
5. 50秒後、アダプターに試験紙を入れる。
10秒後には測定値が表示されます。
■測定結果について
測定結果は、あくまでも、その測定時の試料についてであり、該当の現在の収穫のもので測定しても、同じ結果が得られる訳ではございません。測定によって違いの出ないように心がけて測定しておりますが、測定時の状況などの影響を受ける可能性もございます。その点を考慮して御覧下さい。
■測定結果
< 最新の測定結果 >
検体 | 硝酸態窒素(ppm) | 糖度 |
---|---|---|
A | 3.2 | 8.5 |
B | 2.9 | 9.0 |
検体A
検体B
< 過去の測定結果 >
※表内の『 - 』は、未測定の項目です。
大玉とまと
測定日 | 産地 | 品名 | 硝酸態窒素 (ppm) | 糖度 |
---|---|---|---|---|
2024年1月17日 | 高知県 | とさいずま とまと |
1.8 | 6.6 |
2024年1月12日 | 熊本県 | 晃平とまと | 2.3 | 4.8 |
2023年12月20日 | 熊本県 | 晃平とまと | 5.2 | 5.8 |
2023年12月20日 | 高知県 | とさいずま とまと |
2.3 | 6.0 |
2023年11月21日 | 熊本県 | 晃平とまと | 2.5 | 7.0 |
2023年11月13日 | 高知県 | とさいずま とまと |
検出せず | 6.7 |
2023年7月26日 | 岐阜県 | 加藤さん 清見とまと |
検出せず | 6.7 |
2023年7月12日 | 北海道 | 当麻さん とまと |
検出せず | 6.7 |
2023年6月14日 | 長崎県 | なんぶとまと | 4.0 | 6.4 |
2023年6月14日 | 奈良県 | 小林さん とまと |
検出せず | 6.5 |
2023年6月14日 | 熊本県 | 河野さん とまと (青い個体) |
検出せず | 6.0 |
2023年4月18日 | 熊本県 | 河野さん とまと |
検出せず | 7.4 |
2023年4月14日 | 長崎県 | なんぶとまと | 1.4 | 5.8 |
2023年4月14日 | 熊本県 | 河野さん とまと |
1.1 | 7.6 |
2023年3月17日 | 長崎県 | なんぶとまと | 検出せず | 6.1 |
2023年2月22日 | 熊本県 | 河野さん とまと |
1.8 | 5.8 |
2023年1月19日 | 長崎県 | なんぶ とまと |
2.9 | 5.4 |
2023年1月19日 | 熊本県 | 河野さん とまと |
2.5 | 5.3 |
2022年12月21日 | 高知県 | とさいずま 甘熟トマト |
検出せず | 8.0 |
2022年12月21日 | 高知県 | とさいずま フルーツトマト |
検出せず | 10.0 |
2022年12月16日 | 高知県 | フルーツ トマト |
1.6 | 9.4 |
2022年12月1日 | 熊本県 | 河野さん とまと |
3.2 | 6.6 |
2022年7月28日 | 岐阜県 | 加藤さん 清見とまと |
2.3 | 5.7 |
2022年7月28日 | 北海道 | 土居さん とまと |
0.7 | 6.9 |
2022年7月28日 | 北海道 | 当麻さん とまと |
1.8 | 6.5 |
2022年7月14日 | 北海道 | 甘い水 とまと |
2.0 | 8.0 |
2022年6月9日 | 奈良県 | 小林さん とまと |
2 | 7.2 |
2022年4月21日 | 熊本県 | 河野さん とまと |
8 | 5.5 |
2022年4月7日 | 長崎県 | なんぶ とまと |
7.5 | 5.9 |
2022年4月1日 | 熊本県 | 河野さん とまと |
9 | 5.5 |
2021年11月30日 | 高知県 | とさいずま とまと |
1.5 | 6.7 |
2021年11月30日 | 熊本県 | 河野さん とまと |
12.9 | 3.7 |
2021年7月28日 | 岐阜県 | 加藤さん 清見とまと |
検出せず | 6.5 |
2021年7月7日 | 北海道 | 甘い水 とまと |
2.0 | 7.1 |
2021年6月16日 | 奈良県 | 小林さん とまと |
5.1 | 7.4 |
2020年10月9日 | 高知県 | とさいずま とまと |
4.7 | 6.1 |
2020年9月2日 | 北海道 | 甘い水 とまと |
3.2 | 7.8 |
2020年3月17日 | 長崎道 | なんぶ とまと |
- | 6.3 |
中玉・ミニトマト
測定日 | 産地 | 品名 | 硝酸態窒素 (ppm) | 糖度 |
---|---|---|---|---|
2023年7月26日 | 北海道 | 無限樹 キャロル10 |
2.0 | 6.8 |
2023年6月14日 | 長崎県 | なんぶ アイコ |
6.3 | 7.0 |
2023年6月14日 | 熊本県 | 濃厚 ミニトマト |
0.9 | 8.7 |
2023年4月14日 | 熊本県 | 濃厚 ミニトマト |
1.4 | 10.4 |
2023年4月14日 | 宮崎県 | 小鈴 | 1.8 | 9.0 |
2023年4月14日 | 長崎県 | なんぶ アイコ |
2.0 | 9.6 |
2023年3月24日 | 宮崎県 | 小鈴 | 1.5 | 9.2 |
2023年3月17日 | 長崎県 | なんぶ アイコ |
検出せず | 9.9 |
2023年3月15日 | 熊本県 | 濃厚 ミニトマト |
検出せず | 10.3 |
2022年12月8日 | 高知県 | いずまのフルーツ ミニトマトアイコ |
- | 8.5 |
2022年12月8日 | 長崎県 | なんぶ アイコ |
- | 7.3 |
2022年12月1日 | 宮崎県 | 小鈴 | - | 6.0 |
2022年10月27日 | 熊本県 | 濃厚 ミニトマト |
- | 8.6 |
2022年10月18日 | 熊本県 | 濃厚 ミニトマト |
- | 8.8 |
2022年7月28日 | 北海道 | 無限樹 キャロル10 |
- | 7.3 |
2022年7月28日 | 宮崎県 | トマトイ ミニトマト |
- | 7.6 |
2022年6月3日 | 宮崎県 | 小鈴 | - | 6.7 |
2022年6月3日 | 熊本県 | 濃厚 ミニトマト |
- | 9.8 |
2022年4月7日 | 宮崎県 | 小鈴 | - | 9.4 |
2022年4月7日 | 長崎県 | なんぶ アイコ |
- | 8.6 |
2022年4月7日 | 熊本県 | 濃厚 ミニトマト |
- | 8.8 |
2021年11月30日 | 長崎県 | なんぶ アイコ |
- | 7.3 |
2021年11月24日 | 宮崎県 | 野中さん 小鈴 |
- | 7.7 |
2021年7月27日 | 北海道 | 無限樹 キャロル10 |
- | 8.3 |
2021年7月27日 | 北海道 | フルーツ ミディ |
- | 8.3 |
2021年2月10日 | 高知県 | 池さん ルネッサンス |
- | 9.5 |
2021年1月26日 | 熊本県 | 澤村さん イエローアイコ |
- | 7.5 |
2021年1月26日 | 熊本県 | 澤村さん アイコ |
- | 8.1 |
2020年12月10日 | 宮崎県 | 野中さん 小鈴 |
- | 7.5 |
2020年7月17日 | 高知県 | いずまの 絶品アイコ |
- | 10.4 |
ピーマン
測定日 | 産地 | 品名 | 硝酸態窒素 (ppm) | 糖度 |
---|---|---|---|---|
2024年2月7日 | 高知県 | 黒潮ミネラル ピーマン |
12.7、6.0 | 4.4、4.6 |
2023年11月22日 | 高知県 | 黒潮ミネラル ピーマン |
5.5、23.6 | 4.2、4.2 |
2023年8月30日 | 大分県 | 工藤さんの 濃〜いピーマン |
11.3 | 5.0 |
2023年6月20日 | 大分県 | 工藤さんの 濃〜いピーマン |
14.0 | 6.1 |
2023年5月19日 | 高知県 | 黒潮ミネラル ピーマン |
22.8 | 5.0 |
2023年1月19日 | 高知県 | 黒潮ミネラル ピーマン |
9.5 | 5.3 |
2022年7月8日 | 鹿児島県 | 上川さん ピーマン |
19.7 | 5.8 |
2022年6月10日 | 宮崎県 | 坂本さん ピーマン |
32.1 | 5.6 |
2020年12月10日 | 高知県 | 黒潮ミネラル ピーマン |
31 | 4.5 |
2020年11月6日 | 鹿児島県 | ミネラル ピーマン |
68 | 4.5 |
2020年6月11日 | 鹿児島県 | ミネラル ピーマン |
90 | 4.7 |
2020年3月18日 | 高知県 | 黒潮ミネラル ピーマン |
8 | 3.6 |
きゅうり
測定日 | 産地 | 品名 | 硝酸態窒素 (ppm) | 糖度 |
---|---|---|---|---|
2024年1月24日 | 長崎県 | なんぶきゅうり | 19.2 | 4.1 |
2023年7月27日 | 長崎県 | なんぶきゅうり | 検出せず | 4.7 |
2023年6月21日 | 奈良県 | 小林さん きゅうり |
5.4 | 4.2 |
2021年6月23日 | 奈良県 | 小林さん きゅうり |
26 | 5.7 |
2021年6月23日 | 長崎県 | なんぶきゅうり | 6 | 5.3 |
2019年6月10日 | 長崎県 | なんぶきゅうり | 8 | 4.6 |
2019年5月29日 | 長崎県 | なんぶきゅうり | 17 | 5.1 |
ブロッコリー
測定日 | 産地 | 品名 | 硝酸態窒素 (ppm) | 糖度 | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
蕾 | 花蕾 | 花蕾 根元 |
茎 | 蕾 | 花蕾 | 花蕾 根元 |
茎 | |||
2023年3月16日 | 宮崎県 | 野中さん ブロッコリー |
測定 不能 |
7.7 | 42.3 | 118.7 | 測定 不能 |
8.5 | 6.2 | 5.6 |
2023年2月2日 | 長崎県 | なんぶ ブロッコリー |
測定 不能 |
3.8 | 8.1 | 94.9 | 19.0 | 11.0 | 9.5 | 8.8 |
2022年4月14日 | 宮崎県 | 野中さん ブロッコリー |
測定 不能 |
143 | 371 | 240 | 9.0 | 6.5 | 5.6 | 4.7 |
2022年3月3日 | 兵庫県 | 八木さん ブロッコリー |
測定 不能 |
2 | 6 | 8 | 測定 不能 |
11.5 | 11.0 | 11.8 |
2021年12月28日 | 長崎県 | ながさき南部 ブロッコリー |
測定 不能 |
5 | 8 | 213 | 18.5 | 13.1 | 10.6 | 9.6 |
2021年4月26日 | 宮崎県 | 野中さん ブロッコリー |
- | 3 | 12 | 12 | 10.8 | 8.5 | 7.5 | 5.4 |
2020年1月28日 | 宮崎県 | 野中さん ブロッコリー |
- | 2 | - | 4 | 14.3 | 10.0 | 6.6 | 7.1 |
2018年12月27日 | 宮崎県 | 野中さん ブロッコリー |
4 | - | - | - | 10.6 | - | - | 8.2 |
豆類
測定日 | 産地 | 品名 | 硝酸態窒素 (ppm) | 糖度 |
---|---|---|---|---|
2024年1月24日 | 鹿児島県 | 与論の スナックいんげん |
49.7 | 5.9 |
2023年6月1日 | 長崎県 | なんぶ いんげん |
83.1 | 6.5 |
2023年3月9日 | 鹿児島県 | 与論の スナックいんげん |
- | 5.6 |
測定日 | 産地 | 品名 | 硝酸態窒素 (ppm) | 糖度 |
---|---|---|---|---|
2023年12月20日 | 鹿児島県 | 松下さん スナップエンドウ |
2.1 | 9.8 |
2021年12月2日 | 鹿児島県 | 井手さん スナップエンドウ |
- | 7.9 |
2020年12月9日 | 鹿児島県 | 坂元さん スナップエンドウ |
- | 9.2 |
2020年1月31日 | 鹿児島県 | 鎌田さん スナップエンドウ |
- | 9.1 |
測定日 | 産地 | 品名 | 糖度 |
---|---|---|---|
2020年12月25日 | 鹿児島県 | 坂元さん 実えんどう |
19 |
2020年1月31日 | 鹿児島県 | 鎌田さん 実えんどう |
18.9 |
測定日 | 産地 | 品名 | 糖度 |
---|---|---|---|
2020年12月25日 | 鹿児島県 | 坂元さん そらまめ |
17.7 |
2020年1月31日 | 鹿児島県 | 鎌田さん そらまめ |
11.9 |
測定日 | 産地 | 品名 | 糖度 |
---|---|---|---|
2022年11月18日 | 兵庫県 | 津村子 黒枝豆 |
44.6 |
2022年10月11日 | 兵庫県 | 丹波 黒枝豆 |
29.7 |
2021年10月20日 | 兵庫県 | 元木さん 黒枝豆 |
29.5 |
2021年10月14日 | 兵庫県 | 津村子 黒枝豆 |
32.8 |
その他
測定日 | 産地 | 品名 | 硝酸態窒素 (ppm) | 糖度 | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
上部 | 中部 | 下部 | 上部 | 中部 | 下部 | |||
2024年1月5日 | 宮崎県 | 須川さん パプリカ・赤 |
3.6 | 6.4 | - | 6.6 | ||
2024年1月5日 | 宮崎県 | 須川さん パプリカ・黄 |
検出せず | 5.3 | - | 6.2 | ||
2023年5月25日 | 宮崎県 | 須川さん パプリカ・赤 |
4.7 | 7.0 | - | 7.2 | ||
2023年5月25日 | 宮崎県 | 須川さん パプリカ・黄 |
検出せず | 6.5 | - | 6.7 | ||
2023年3月22日 | 宮崎県 | 須川さん パプリカ・赤 |
3.8 | 7.3 | 7.4 | 7.6 | ||
2023年3月22日 | 宮崎県 | 須川さん パプリカ・黄 |
検出せず | 6.9 | 7.4 | 7.2 | ||
2023年1月19日 | 宮崎県 | 須川さん パプリカ・赤 |
4.1 | 7.1 | 7.1 | 7.5 | ||
2023年1月19日 | 宮崎県 | 須川さん パプリカ・黄 |
検出せず | 6.1 | 6.4 | 6.6 | ||
2022年6月3日 | 宮崎県 | 須川さん パプリカ・赤 |
9 | 8 | 9 | 8.0 | 8.4 | 8.3 |
2021年5月14日 | 宮崎県 | 須川さん パプリカ・黄 |
検出せず | 6.0 | 6.3 | 6.8 | ||
2020年4月15日 | 宮崎県 | 須川さん パプリカ・赤 |
- | - | 4.4 | - | - | 7.1 |
2020年4月15日 | 宮崎県 | 須川さん パプリカ・黄 |
- | - | 検出 せず |
- | - | 6.6 |
測定日 | 産地 | 品名 | 糖度 |
---|---|---|---|
2020年8月11日 | 北海道県 | 無限樹 わくわくコーン |
14.6 |
2020年7月4日 | 奈良県 | 益田さん とうもろこし |
19.1 |
測定日 | 産地 | 品名 | 硝酸態窒素 (ppm) | 糖度 | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
上部 | 中部 | 下部 | 上部 | 中部 | 下部 | |||
2023年11月22日 | 高知県 | 博田さん 黒潮なす |
- | 94.9 | - | - | 4.9 | - |
2023年6月14日 | 高知県 | 博田さん 黒潮なす |
142 | 44.5 | 38.0 | 5.4 | 5.6 | 4.9 |
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