岐阜県・谷下農園さんのとまと を測定しました。前回は昨年冬、2025/10/2に測定を行っています。
また、昨年同時期、2025/7/24にも測定を行っています。

【糖度】　6.6度➡6.2度
前回、冬測定よりも数値が低くなっていますが、
昨年同時期の測定数値が 6.2度 と、今回と同じ数値となっています。

夏収穫、特に湿度が高い時期は、葉っぱからも水分を吸ってしまう為、
実が大玉になる一方、味が薄くなってしまうのが挙げられます。
ですので、寒暖差で甘みが増す冬収獲よりも数値が低くなることは、自然だと言えます。

参考URL: フルーツトマトの仕入れなら | 業務用野菜のベジクル https://www.vegekul.com/vegetable_fruit/6128/

(吉田紗知子)

奈良県・小林さんの、とまとを測定しました。前回は2025/7/15に測定を行っています。

【糖度】　6.1度➡6.1度
前回とほぼ同程度の数値が検出されました。
4月に行ったアルファー内のとまと測定では、ほぼ5度台が占めていた為、
高くみられます。

(吉田紗知子)

長崎県・なんぶとまとを測定しました。前回は一か月前の、2025/12/24に測定を行っています。

【糖度】 5.7度→ 6.0度
前回よりも、少し数値が高くなりました。

(吉田紗知子)

長崎県・なんぶとまとを測定しました。前回は今年の、2025/5/21に測定を行っています。 【糖度】　6.6度➜　5.7度 前回よりも、少し数値が下がっていました。

(吉田紗知子)

岐阜県・谷下さんのとまとを測定しました。前回は、2025/7/24に測定を行っています。

【糖度】　6.2度➜　6.6度
少しですが、数値が上がる結果となりました。谷下さんのとまとは、過去数値も6度と高いとまとです。

(吉田紗知子)

岐阜県・加藤さんの清見とまとを測定しました。
前回は、2025/6/27に測定を行っています。

【糖度】　5.1度➜　5.３度
少しですが、数値が上がる結果となっています。
例年に比べて、今年は糖度が少し控えめな数値となりました。

(吉田紗知子)

奈良県・小林さんのとまとを測定しました。
前回は、昨年2024/6/13に測定を行っています。
果肉が厚く、横に広がった形をしています。

【糖度】7.0度➜6.1度
前回や、同産地の過去測定数値と比べると、控えめな数字となっています。

【リコペン】5,948ppm➜10,221ppm　【β-カロテン】159ppm➜2,949ppm
カロテノイド数値は、前回よりも高い数値となりました。
検査液も、濃い黄色になっています。

水分が多く
瑞々しさが強いとまと となっていました。

(吉田紗知子)

岐阜県・谷下農園さんの大玉トマトを測定しました。
品種は、『麗月』
昨年2024/9/13に、同産地大玉・中玉トマトの測定を行っています。

【糖度】 6.1度➜ 6.2度
【リコペン】6,782ppm➜6,510ppm 【β-カロテン】1,631ppm➜850ppm

糖度・カロテノイド数値全ての項目で、前回と近い数値が検出されました。
安定感があるトマトであると感じます。

(吉田紗知子)

清見とまとを測定しました。
前回は、昨年2024/10/17に測定を行っています。
果肉が厚く、個体によっては横に広がった形をしています。

【糖度】6.8度➜5.1度
前回や、同産地の過去測定数値と比べると、控えめな数字となっています。

【リコペン】5,170ppm➜6,305ppm 【β-カロテン】408ppm➜1,425ppm
カロテノイド数値は、前回よりも高い数値となりました。
検査液も、濃い黄色になっています。

試食してみると、水分が多く瑞々しさが強いとまと となっていました。
産地から持ち帰ってすぐである事がよくわかります。

(吉田紗知子)

高知県・池さんのとさいずまとまとを測定しました。
前回は、昨年2024/10/18に測定を行っています。
触るだけでも、果肉が柔らかくなっている事が分かりました。

【糖度】7.9度 ➜7.5度
糖度は、前回よりも少し下がっています。
【リコペン】5,140➜7,020
【β-カロテン】1,671➜1,003
カロテノイド数値は、リコペンの数値が上がっています。

(吉田紗知子)

長崎県・松尾さんのなんぶとまとを測定しました。
前回は、昨年2024/5/30に測定を行っています。
持つと、柔らかくなっている事が良く分かります。

【糖度】7.1度➜8.8度
前回よりも、高い糖度数値が検出されました。

【リコペン】9,134➜6,802
【β-カロテン】646➜2,771
β-カロテンの数値が大きく上がっています。

(吉田紗知子)

高知県・池さんのとさいずまとまとを測定しました。
前回は、今年2024/2/14に測定を行っています。
果肉が厚く、横に広がった形をしています。

糖度は、
7.2→7.9と、少し数値が上がる結果となりました。

池さんのとまとは、時期が経ち、熟度が進むと「甘熟とまと」のように商品名が変わります。
2022/12/21に、「甘熟とまと」と名前が切り替わった個体を測定した際が、
糖度:8.0でしたので、この早い時期での糖度:7.9は良い結果であると思われます。

リコペンは5,873→5,140、β-カロテンは701→1,671と検出されました。
β-カロテン値が高くなっていました。

(吉田紗知子)

岐阜県・加藤さんの清見とまとを測定しました。
前回は、2024/8/27に測定を行っています。
縦に伸びた円の形をしています。皮が厚く丈夫です。

糖度は、前々回から今回で
6.3→5.8→6.8と、６度台へ戻る結果となりました。

リコペンは3,481→5,170、β-カロテンは1,422→408と検出されました。
昨年の7/27測定時の際も、同じ傾向の数値が検出されていました。

(吉田紗知子)

岐阜県・加藤さんの清見とまとを測定しました。
前回は、先月の2024/7/30に測定を行っています。

糖度は、6.3→5.8と、前回測定よりも少し低い結果となりました。
果肉に含まれる、水分が多く感じられた為、
糖度や味も若干薄まっているのではとも思われました。

リコペンは3,000→3,481、β-カロテンは540→1,422と検出されました。
糖度とは違い、カロテノイド値は前回よりも少しですが高い数値となりました。

(吉田紗知子)

岐阜県・加藤さんの清見とまとを測定しました。
前回は、一年前の 2023/7/27に測定を行っています。

糖度は、6.7→6.3と、昨年測定時と同じ数値が検出されました。

リコペンは4,108→3,000、β-カロテンは504→540と検出されました。
少しですが、リコペンの数値が昨年よりも下がった結果となりました。

実をミキサーに掛けた際、水分を多く感じられるトマトだと感じました。

(吉田紗知子)