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福井県産 特別栽培 緑・黄色の 極太ズッキーニ

福井県鯖江市
中谷 一男
特別栽培農産物
ダイナー(緑)、オーラム(黄)
露地
7月初旬〜9月末

栽培は、農薬も、化成肥料も不使用です。
安心してお召し上がりいただけます。


胡瓜と似たズッキーニ。
イタリア料理やフランス料理によく出てきますが、実はかぼちゃの仲間です。

このズッキーニ、とても太く、つやつやしています。

大きく成長した果菜類は、 とても美味しいです。
ズッキーニが味がしないもののように、思っている方もおられるかも知れませんが、
ズッキーニは、 オリーブオイルで焼いただけで食べると、その味が良くわかります。
一度、お試しください。


カレーやシチュー、炒めものなどに、お使い下さい。
加熱すると甘味が増します。
ラタトゥイユやカポナータなどの煮込み料理に挑戦してみてはいかがでしょうか。

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