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千葉県産パセリ

千葉県旭市
遠藤正芳
栽培概要
ハウス栽培
グランド
取扱:周年



 遠藤さんは、化学肥料、農薬をなるべく使用しないで、美味しく安心なパセリをお届けしたい
という考えのもと、栽培されています。
アクがなく、パセリらしい味で、とても美味しいです。
 その化成肥料不使用で農薬も抑えた栽培の影には、土作りにこだわった自家製堆肥作りがあります。
中でも、マッシュルーム廃堆(マッシュルーム栽培の菌床を再利用、再醗酵したもの)が、
馬糞堆肥を含んでいる事が大きいです。

馬糞堆肥は特に養分のバランスがよく、微量要素も多く含んでいて、昔から良質な堆肥とされています。
 そして、土壌分析後、野菜自体の生命力を発揮させる為に、6〜7割に設計したものを畑に投入します。
こうする事で、樹が生命力を発揮すると、病気にも強くなります。

農薬は、できるだけ使用せず、薬品では効かない事も多いのが実情ですので、
病害虫を取り除く方法で、対処されています。


 細かく刻んで、サラダ、マリネ、スープ、パスタなどに、散らしたり、
玉子焼きやフライの衣に混ぜたりしてお召し上がりください。


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