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鹿児島県 特別栽培 深ねぎ


鹿児島県南さつま市加世田
吉田幸一
特別栽培 農薬化学肥料 栽培期間中不使用
露地栽培 ホワイトスター 1月〜3月

砂丘の深ねぎ

加世田地区は砂丘らっきょうの産地としても知られる砂地地帯。
肥料抜けが早く、保肥力が低いとされる砂地での有機、無農薬栽培はとてもむずかしいとされています。

保肥力、保水力を高めるために堆肥を入れるなど、長年に渡る土づくり(砂づくり)で
そのハンデを克服し、毎年立派な深ねぎを栽培されています。

「ミネラルで深ねぎはおいしくなる」と、追肥のにがりは、そうしたこだわりの現れです。


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