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名水ニラ

長崎県諌早市高来町
森 一成
栽培概要
ハウス
スーパーグリーンベルト
取扱: 周年

 もみがら、牛糞堆肥を1反に12トンもの量を投入して、長期間の栽培に耐えるにらを栽培されています。とても肉厚で歯ざわりが良く、根元のところが甘いにら。棚持ちの良い、人気商品です。 

美味しさが数値でわかります。
 糖度 と 硝酸態窒素の測定をしました。
 根本の白く、太いところの糖度を名水にらと、一般のにらと比較して測定しています。
 今後も、測定を続けていきたいと思います。

 にらの硝酸態窒素と糖度の測定のページはこちらから



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