北海道産　特別栽培　札幌黄玉ねぎ

北海道開拓時代に日本に入ってきた原種のたまねぎです。
幻のたまねぎですが、数年前から、札幌黄を後世に残そうとする運動がおこり、
現在、数少ない生産者が栽培しています。
この玉ねぎには、札幌黄の種子の証明書があります。

形が真ん丸の球形で、生だと、辛い辛い玉ねぎで、
加熱すると、甘くとても美味しい玉ねぎです。

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