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北海道産 有機栽培 剣淵男爵

北海道上川郡剣淵町 
剣淵・生命を育てる大地の会 
木下芳美、長谷川憲治 他
有機農産物
露地
男爵
取扱: 9月中旬〜

  剣淵は、北海道の北部の町で、年間で温度差が50℃以上あり、日中の温度差も作物に適しています。
開拓当時から泥炭質、粘土質の土の改良を繰り返してきました。
あるとき、自分たちは「食べるものを生産している、食べ物は人のいのちのもと、なんだと、
化成肥料や農薬を使用する事より、
食べる側に立った栽培をする事に意義を感じられ、
「生命(いのち)のもと」をつくることが人と環境に、更には、子供の味来の為だと、有機栽培で、農業をされています。

男爵

男爵は、粉質で、ホクホク感がありますので、 コロッケ、ポテトサラダや、 ジャガバター などに向いています。
煮崩れしやすいので、注意して料理しましょう。

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