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沖永良部島産 特別栽培 上村さんの新じゃがいも

鹿児島県沖永良部島 
上村ファーム
特別栽培農産物
露地
品種:デジマ
取扱: 2月〜4月

今季初めて、特別栽培になりました。
6〜7年前、特別栽培にできないか、よく上村さんにお願いしました。

沖永良部島は、いわば、珊瑚礁からなる岩盤の上にあり、
畑の赤土と下の岩盤から、肥料の流出があり、
ゆっくり効果のでる有機では無理で、
化成肥料はどうしてもある程度必要なのだという事でした。
鹿児島県の慣行基準と比べる事に無理がありそうでした。

ですが、
長年の栽培の努力で、土が「力」を蓄えていました。

化成肥料を5割減に削減できそうだと、
昨年度、お話をいただいたときは喜びました。
今年度、待望の特別栽培で取扱います。
(農薬は、ずっと、毎年、不使用です。)

上村さんのジャガイモ。
色白で、皮の薄い、美味しいじゃがいもです。
昨年度、非常に人気の高かったジャガイモです。
今年も、美味しく仕上がりました。

動画 2015年 選別機にかけています


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