硝酸態窒素・糖度　測定　葉菜類

理科室

アルファーの硝酸態窒素測定の定番商品（ニンジン、ごぼう、大葉など）のほかにも、
アルファーの取り扱い商品と、他の一般商品を比較する為に、それらも測定しています。
ここでは、葉菜類をまとめてご紹介していきます。
いろいろな野菜、果物を測定していこうと考えております。

測定品目カテゴリー
ネギ	セロリ	オオバ	その他

>>最新の測定はこちら<<

■測定方法について

1. 試料をすりつぶし、水に入れて撹拌する。

2. ろ過する

3. 少量を抽出して、精製水で薄める。

4. RQフレックスを用意、試験紙を試料に2秒浸す。

5. 50秒後、アダプターに試験紙を入れる。
10秒後には測定値が表示されます。

■測定結果について

測定結果は、あくまでも、その測定時の試料についてであり、該当の現在の収穫のもので測定しても、同じ結果が得られる訳ではございません。測定によって違いの出ないように心がけて測定しておりますが、測定時の状況などの影響も受ける可能性もございます。その点を考慮して御覧下さい。

■測定結果

< 最新の測定結果 >

2024年1月24日測定『宮崎県産特別栽培 «誠の香り» 大葉』

硝酸態窒素(ppm)	糖度
67.8	6.2

検体の写真

糖度

< 過去の測定結果 >

※表内の『 - 』は、未測定の項目です。

ネギ

測定日	産地	品名	硝酸態窒素 (ppm)				糖度
測定日	産地	品名	あん	青い部分	白い部分	根元	あん	青い部分	白い部分	根元
2024年1月5日	兵庫県	津村子岩津ねぎ	検出せず	1.7	検出せず	3.1	2.0	7.3	9.3	13.8
2023年10月26日	兵庫県	津村子岩津ねぎ	-	2.4	2.3	2.8	-	8.1	8.3	11.0
2023年8月3日	長崎県	なんぶ小ねぎ	検出せず	10.8	検出せず	検出せず	5.3	6.0	7.5	10.5
2023年3月15日	長崎県	栗原さん白ねぎ	検出せず	検出せず	検出せず	検出せず	2.9	6.8	7.4	9.7
2023年2月17日	長崎県	栗原さん白ねぎ	-	検出せず	検出せず	1.1	-	7.3	8.9	11.4
2023年2月9日	兵庫県	津村子岩津ねぎ	-	-	0.6	3.1	-	7.3	10.4	10.2
2023年1月19日	長崎県	栗原さん白ねぎ	-	検出せず	検出せず	検出せず	-	6.8	7.5	10.1
2023年1月19日	兵庫県	津村子岩津ねぎ	検出せず	検出せず	検出せず	1.4	2.1	6.2	7.3	8.8
2022年12月8日	長崎県	栗原さん白ねぎ	2	2	2	2	2.6	6.5	6.7	7.3
2022年3月9日	長崎県	栗原さん白ねぎ	検出せず	検出せず	検出せず	検出せず	3.5	7.8	7.4	10.1
2021年12月18日	宮崎県	野中さん白ねぎ	検出せず	検出せず	検出せず	検出せず	3.7	6.9	7.2	9.7
2021年11月12日	兵庫県	津村子岩津ねぎ	4	1	2	2	2.3	5.5	8.3	11.8
2018年12月18日	宮崎県	野中さん白ねぎ	検出せず	検出せず	検出せず	1	-	7.2	8.4	9.3
2018年3月26日	長崎県	栗原さん白ねぎ	検出せず	5	検出せず	-	7.4	-	8.5	-

セロリ

測定日	産地	品名	硝酸態窒素 (ppm)			糖度
測定日	産地	品名	葉	茎	根元	葉	茎	根元
2023年1月19日	沖縄県	屋宜さん塩セロリ	52.0	38.6	7.5	8.8	4.4	4.1
2023年1月19日	沖縄県	屋宜さん塩セロリ	27.6	10.6	12.4	10.1	5.9	5.8
2022年1月27日	沖縄県	屋宜さん塩セロリ	152	171	44	9.8	4.7	4.8
2021年1月8日	沖縄県	屋宜さん塩セロリ	-	460	-	7.0	3.3	3.8
2020年3月17日	沖縄県	屋宜さん塩セロリ	384	-	237	8.3	-	4.1

オオバ

測定日	産地	品名	硝酸態窒素 (ppm)	糖度
2024年1月24日	宮崎県	誠の香り大葉	67.8	6.2
2023年7月14日	宮崎県	誠の香り大葉	63.3	7.9
2023年2月16日	宮崎県	誠の香り大葉	36.2	6.5
2020年7月21日	宮崎県	誠の香り大葉	-	10.8
2020年3月17日	宮崎県	誠の香り大葉	243	8

その他

行者菜

測定日	産地	品名	硝酸態窒素 (ppm)		糖度
測定日	産地	品名	葉	茎	葉	茎
2023年6月1日	山形県	遠藤さん行者菜	8.2	3.5	5.4	7.0
2020年5月25日	山形県	遠藤さん行者菜	2		5.9
2018年2月22日	山形県	遠藤さん行者菜	86		5.7

測定日	産地	品名	硝酸態窒素 (ppm)	糖度
2023年2月9日	宮崎県	野中さんチマサンチュ	379.4	4.1
2021年6月11日	宮崎県	野中さんチマサンチュ	781	2.5
2018年2月22日	宮崎県	野中さんチマサンチュ	1468	4.4

測定日	産地	品名	硝酸態窒素 (ppm)	糖度
2022年6月22日	徳島県	野本さんつるむらさき	574	5.5
2021年6月4日	徳島県	野本さんつるむらさき	591	6.6
2018年6月8日	徳島県	野本さんつるむらさき	310	5.8

測定日	産地	品名	硝酸態窒素 (ppm)	糖度
2023年4月10日	高知県	武政さんチンゲンサイ	1,438	3.2
2023年3月15日	高知県	武政さんチンゲンサイ	1,643	4.3
2016年12月8日	高知県	武政さんチンゲンサイ	1,198	3.7